豆腐をつくる過程でできるものと言えば？
【雪花菜】の漢字を見て何を想像しますか？花や菜という漢字が使われているので、一見お花など植物を連想しがちですが、実は植物ではなく食材なんです！
豆腐をつくるときに絞られた豆乳がヒント！白っぽくて、ぽろぽろとしています。
お総菜コーナーでサラダや煮物に調理されているものが多いイメージです。
分かりましたでしょうか？
正解は…
【おから】
でした！
【雪花菜：お‐から】
《女房詞から。豆腐を作るときの豆乳をしぼったあとの「から（殻）」の意》
大豆のしぼりかす。食用、また飼料にする。豆腐殻。きらず。うのはな。
〈小学館 デジタル大辞泉〉より
～おから情報～
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