「酵素ドリンク」って効果あるの?断食の結果やおすすめの酵素ドリンクを紹介 | Domani

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2021.09.12

「酵素ドリンク」の効果って?断食の結果やおすすめの酵素ドリンクを紹介

「酵素ドリンク」って聞いたことがあるけど、具体的にどんな飲み物かよくわからない人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、おうち時間に作りたい自家製の酵素ドリンクの作り方や、おすすめの酵素ドリンクを紹介します。酵素ドリンクを活用したプチ断食のレポートも必見です!

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【目次】
「酵素ドリンク」とは?
酵素ドリンクでプチ断食!その効果は?
おうち時間に作りたい自家製酵素ドリンク
おすすめの酵素ドリンク

「酵素ドリンク」とは?

野菜や果物などの原材料を発酵させて、酵素の働きによって作られたドリンクです。

プチ断食・ファスティングの際の栄養補給として活用されることが多いです。

また、食べすぎたときなどの置き換えとして飲む方法もあります。

酵素ドリンクでプチ断食!その効果は?

2泊3日プチ断食を行いながら、ダイエット王子・小山圭介先生の痩せ理論を座学と実践の両面から学ぶというプログラム。ダイエット方法をただ教わるだけではなくて、実際にプチ断食をするんです!

今回は、断食と言っても“プチ断食”。固形物を食べるのはNGですが、お水と「Re Drink For Yogini」という酵素ドリンクの摂取が許されています。

原液はこんな感じ。どんな味なのか、恐る恐る口にしてみると…。むむ、プルーンのような甘みのある味。いい意味で裏切られました! これは美味しい!

原液のまま飲めますが、ポピュラーなのはお水で割る飲み方。こうなると、もはや美味しいジュースです。

甘いものへの欲望は満たされるし、ただお水を飲むよりお腹にしっかりたまる感覚も。美容や健康に効く野菜・果物・野草・キノコ・海藻が90種類以上も入っているらしく、断食による栄養不足の心配もなさそうです。

そんな酵素ドリンクを相棒にチャレンジするプチ断食。果たしてどんな効果があるんでしょうか。

「断食の最大の目的はデトックス。食事をしないということは、固形物を摂らない時間をつくること。内臓の消化吸収機能を休ませられるので、そのパワーを老廃物排出のために働かせることができるんです。そのおかげで、体内に溜まってる水分や毒素がしっかりと排出されやすい状態に。断食するとお通じがよくなったり、あとは肌もピカッときれいになります」(小山圭介先生)

それはありがたい! しかも、今回プチ断食をしながら飲んでいる酵素ドリンクには、そのデトックス機能をさらに高めてくれる効果もあるそう。

「食を断つ」と書く断食ですが、食べないことで体の不要物を断つこと、それが本来の意味なんですね。

この合宿でプチ断食をしたら、本当にお通じの調子も肌の調子もよくなったし、そしてむくみがとれた! デトックス効果をまざまざと感じることができて、今後も定期的にプチ断食したいなと思わずにいられませんでした。

おうち時間に作りたい自家製酵素ドリンク

食物がもつ発酵菌や私たちの体にある常在菌で発酵させることによってできる、酵素シロップ。それを、水やソーダなどで割って飲みやすくしたものが酵素ドリンク。市販のジュース代わりに安心して飲めます。季節によって旬のフルーツを使って楽しんで!

用意するもの

ガラスやホーロー製の保存容器 (今回は2リットル入るものを使用)
完成した酵素ドリンクを入れる瓶

材料*保存容器2リットル使用分 

レモン 8個(約500g)
キウイ 4個(約400g)
生姜  50g
ミント 15g
ローズマリー 3~4枝
砂糖 材料と同量

作り方

材料をよく洗い、ざるにあげて水気を切る。保存容器も煮沸消毒をするなどよく洗い、乾かしておく。レモンは包丁で皮をむき、白い部分は手で丁寧に取り除いて約1cmの輪切りにする。

キウイは皮ごと約1cmの輪切り、生姜は皮ごと5mmのスライスにする。食材の重さを量り、同量の砂糖を用意する。

保存容器の底が隠れる程度に砂糖を敷き詰め、その上に材料を入れる。さらに砂糖をかぶせ、材料を入れる、を繰り返し、最後は砂糖で蓋をする。

保存容器は完全に密閉しないように穴を開けたラップなどで蓋をし、直射日光のあたらない気温20度ぐらいの場所に一晩おいて、 材料から水分が出てきたら清潔な手で底からすくうように全体をかき混ぜる。

※発酵する際は空気が必要なので、一晩置くときは爪楊枝など何か所か穴を開けたラップを使うのが大事なポイント!

その後は毎日1~2回かき混ぜる。3日ほどで砂糖が溶け、1週間~10日ほどで材料が浮いてきて混ぜると全体に細かい泡が見えるようになってきたら完成の目安。

保存容器の中身をざるでこし、シロップのみを煮沸消毒した瓶に移して冷蔵保存する。飲むときは、約5倍の水や炭酸水で割って飲む。水は常温~47度ぐらいがオススメ。紅茶、豆乳で割ってもOK。

おすすめの酵素ドリンク

大高酵素 スーパーオータカ

「白湯」のブームはまだまだ続いているけれど、さらに、「出汁」や「酵素」まで含めた、ぬるい温度で飲む「人肌ドリンク」が盛り上がってます。

「朝は出汁や手づくり酵素ドリンクのみ」というのは美容家の水井真理子さん。オーガニックコンシェルジュの栗田綾乃さんも「酵素ドリンクで昼までファスティング」。午前中に冷たいもの、固形物をとらずに胃を休めることが、ダイエットにも有効とのこと。

大高酵素 スーパーオータカ

「飲む点滴!」と呼ばれる植物エキス発酵飲料。50種類の植物のエキスを約1年かけて発酵・熟成。特殊なオリゴ糖やさまざまな生理活性物質がたっぷり。

生活の木 酵素ドリンク 150種の素材 金の巡

生活の木 酵素ドリンク 150種の素材 金の巡

毎日の食生活のサポートに。 乳酸菌(殺菌)を配合した酵素ドリンクです。甘さの中にほのかな渋みを感じるザクロ味。水や炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけてもおいしい。

自粛期間中に、欲望のままに食べ物を食べてしまったので、これを機にファスティング(断食)をして置き換えダイエットに挑戦してみたい(京都府在住 5歳男児の母 O.Yさん)

「cobon(コーボン)」酵素ドリンク

「cobon(コーボン)」酵素ドリンク

ほのかな甘みがある「cobon(コーボン)」の酵素ドリンク。空っぽの胃からじわじわ吸収され、食欲を抑えてくれます。

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